Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Хангири (ja:半切 або ja:飯切), відома також як хадай (ja:飯台 — «дошка для рису» або «чаша для рису») — кругла плоскодонна дерев'янадка або бочка, яка використовується на останньому етапі приготування рису для суші. Історично харгірі виготовляються з деревини та скріплюються двома металевими обручами. Діаметр цього посуду може бути в межах від 30 см (для домашнього застосування) до 1 метра (для ресторану).
Хангірі та семодзі (дерев'яна лопатка) зазвичай використовуються для приготування й остудження рису. Після варіння рис переробляють у харгірі. Тут до нього додають приправу з рисового оцту, цукру та солі. Після цього рис ретельно перемішують, накривають сукном і дають охолонути.
Основні атрибути | |
---|---|
Виробник | Власне виробництво |
Країна виробник | Україна |
Висота | 160 мм |
Діаметр | 39 мм |
Користувацькі характеристики | |
Висота загальна | 16 см. |
Матеріал обручів | Неіржавка сталь |
Матеріал стяжок | неіржавка сталь |
Оброблення лляною олією | за договореними |
Порода деревини | дуб, ясен |
З'єднання клепки | мікрошип |
заклепки обручами | неіржавка сталь |
- Ціна: 3 000 ₴
- Спосіб упаковки: картон, стрейч-плівка